「やっぱりお菓子を作りたい」という気持ちですね。お菓子に関しては凝り性で、家族が軽く出したリクエストに対しても何度も試作を重ねて応えたりしていました（笑）。すると段々家族にも飽きられてきまして…。

お店を閉めて時間ができるようになってからは、たまにメルカリを使っていました。その時に、メルカリShopsを知ったのがきっかけです。

出店のタイミングと、メルカリShopsのキャンペーンの時期が重なったこともあって、出店してすぐにたくさんの注文をいただき、最初から忙しくなってしまいました。

その時に、改めて自分のペースを崩さずにやっていこうと決めました。ひとりでやっているショップなので、無理してまで販売しなくていい、と。

はい、全く違います。まずは家族や自分の時間を第一優先にすると決めたことで、心にも余裕ができました。

また一人で全て作っているのでクオリティをキープしやすく、自分の満足できるお菓子を販売できるようになったと思います。

やっぱり、お店の大きいオーブンで作るのと、家で作るのは違うので、かつてお店で作っていたものであっても、毎回必ず試作を重ねてから販売するようにしています。

ひとつの商品を販売するのに、20回以上は試作を重ねています。

あとは、配送しやすいサイズというのも意識しています。基本的には全て厚さ3cm以下になるようにしています。

「フルーツパウンドケーキ」です。これはお店をやっていた時から作っていたものだったのですが、レーズン、パパイヤ、いちじくなどのフルーツをラム酒に漬けるところから手作りしています。

これまでの経験から、フルーツのラム酒漬けは、3年から5年つけるのがベストなんですが、お店をやっていた時に作っていたちょうど良い年数のものがまだたくさんあるんです！

面白いなと思うのが、お店をやっていた時の人気商品とメルカリShopsでの人気商品が全然違うことです。お店をやっていた時は、「塩チョコクッキー」がダントツで売れてたんですが、メルカリではガレットが人気。

焼き菓子としてイメージしやすかったり、味が想像しやすい商品が売れやすいのかなと思います。

素直に嬉しいです。SNSを使っての告知など、苦手意識もあって全くしていなかったのでびっくりです。見てくださっていたんだなと。

自分のペースで好きなお菓子が販売ができるメルカリShopsという場は、今の私にはちょうど良い場所です。やっぱりお菓子を作ることが本当に好きなので、細々とではありますが、長く続けていきたいです。

ショコラ・シックさん、ありがとうございました！

ショコラ・シックさんも受賞された「メルカリShopsアワード2022 上半期」についてはこちらの記事をご確認ください

自分のペースで好きなお菓子が作れる今が幸せ！「ショコラ・シック」さん

東京・南青山で15年間、ケーキ屋さんを経営