–お店の特徴や客層について教えてください。

当店は、博多駅から約900m離れた場所にあるビジネス街の中心地にお店を構えています。そのため、お店周辺の企業に勤めている会社員の利用割合が多くを占めています。また、お店の近くには、多くのマンションが建ち並んでおり、主婦や年配の人も頻繁に来店されます。

「唐揚げ定食」や「焼き肉定食」などの定食メニューが中心となっているため、お昼の時間帯が非常に混雑する傾向にあります。そのため、お昼の混雑状況を乗り切るためにも、お昼時には、４人の店員（フル態勢）で営業を行っている状態です。

–メルペイを導入したきっかけを教えていただけますか。

メルペイの営業担当者から、メルペイ導入の提案を受けたことがきっかけですね。実際、メルペイを導入する前から、他社のスマホ決済をすでに導入していました。

そのため、メルペイを導入することに対して、とくに抵抗感や違和感を覚えることはなかったですね。私自身、新しい取り組みや世間の流行り、トレンドなどを積極的に取り入れたいという考えを持っています。

トレンドや時代の流れを常に把握したうえで、世間が求めるサービスやシステムを取り入れることが、事業継続や売り上げ向上につながると考えているからです。

–「メルペイが使えるお店」であることをお客さまに認知してもらうためにどのような工夫をされていますか。

お店の入り口付近にメルペイが使えることを示すシールを貼っています。「お店の入り口」は、お店の前を通行する方々も目にする場所ですし、来店される際にお客さまが必ず通る場所でもあるため、「メルペイが使えるお店」であることを認知してもらううえでは、絶好の宣伝場所だと思います。

また、他社サービスのシールも同じ箇所に貼り付けています。複数のスマホ決済サービスの宣伝シールを一箇所に集中させることで、「このお店で利用できるスマホ決済はどれなのか？」というポイントを瞬時に分かるように工夫しています。

シールの貼り付け以外にも、レジ横にQRコード（※）スタンドを設置していますね。レジ横にQRコードスタンドを設置することで、メルペイの認知度をさらに引き上げる効果があると感じています。

実際に、QRコードスタンドを見たお客さまが、メルペイを登録・利用開始したケースもありました。そのため、これからメルペイを導入する予定の店舗のオーナーの方に対して、レジ横にQRコードスタンドを設置することをおすすめしたいですね。

※「QRコード」は株式会社デンソーウェーブの登録商標です。

–メルペイ導入後の状況について教えてください。

当店にてメルペイが初めて使われたのは、メルペイの導入を開始した当日でした。年齢の若いお客さまで、こちらの方は日常的にメルペイやメルカリを利用しているとのことでした。

また、スマホ決済を導入したことで、新規顧客の来店数が増加することはありませんでした。しかし、業種やお店のジャンルによっては、スマホ決済を導入したことで、新規顧客の来店数を大幅に伸ばしたケースもあると思います。

当店では、日常的に来店してくださっているリピーターのお客さまが、レジ横のQRコードスタンドに気付いてくださったことで、メルペイのことを認知されるケースが多いです。リピーターのお客さまがメルペイのことを認知してくださると、次の来店時からメルペイで会計を済まされるお客さまもたくさんおられますよ。

–飲食店にとってスマホ決済がもたらす衛生面のメリットはありますか。

当店では、「入店直後に会計を行い、整理券を配布する」といった会計方法を採用しています。したがって、整理券を受け渡す作業が必要不可欠なため、スマホ決済を導入したからといって、完全に衛生面の改善を図ることは難しいのですが、スマホ決済は現金授受よりも衛生面のリスクは格段に低くなります。

当店とは異なり、整理券やお店独自のクーポン券配布などを実施していないお店では、スマホ決済を導入することで、お客さまと従業員の接触機会を低減でき、さらなる衛生面の劇的な改善を期待することが可能だと感じます。

メルペイを導入することであらゆる顧客層にも臨機応変に対応できる！

世間が求めるサービスを導入することで売り上げの増加につなげる