基本の道具を見つける
これがないと始まらない！
低温調理に必要な基本の道具を見つけましょう。
低温調理器
一度にたくさん作りたいなら1,000W以上を求めたいところ。グリップ式なら簡単に設置できてラクチン。
低温調理器を探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
1,000w
グリップ式
メーカー
鍋
低温調理なら深さ15cm以上、容量は5〜15L必要。調理したい食材がしっかり浸かるサイズを探して。
鍋を探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
深さ15cm
容量15L
メーカー
温度計
低温調理で重宝する温度計は、中心の温度を測れるスティック型が◎。細かな数値まで測れるとなおよし！
温度計を探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
温度計
スティック型
はかり
肉を量るので、防水加工がされていて洗えるタイプがおすすめです。0.1グラムまで量れるかどうかもチェック。
はかりを探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
スケール
はかり
防水加工
ガスバーナー
メイラード反応を起こすときに便利なガスバーナー。片手でも使いやすそうなものを探してみましょう。
ガスバーナーを探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
片手
ガスバーナー
メーカー
トング
食材をしっかり掴むためにギザギザとした先端のトングが◎。ステンレス製は匂い移りもしなくて衛生的！
トングを探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
トング
ギザギザ
ステンレス製
低温調理をはじめたら
- 料理のレパートリーが広がる！
- 塊肉がかんたん・おいしく
- タンパク質のおいしさをひきだす
もしも趣味が続かなくなったら？ メルカリで出品してみよう！
不要品を出品しよう
も〜っと充実させるなら
「もうちょっと買い足したい」「充実させたい」ならば、
こちらのアイテムはいかがでしょうか？
タコ糸
肉をしっかり縛るために欠かせないタコ糸。縛るのが面倒なら、予めネット状になったタイプを選ぶのもあり。
タコ糸を探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
タコ糸
ネット状
包丁
ブロック肉を切るときに便利なのは21cm以上の牛刀包丁です。守備範囲の広い三徳包丁を選んでもOK！
包丁を探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
包丁
牛刀包丁
三徳包丁
オイルスクリーン
低温調理だけでなく、調理中の油はねなどを防止するオイルスクリーンは鍋のサイズに合わせてチョイス。
オイルスクリーンを探す検索に役立つ関連ワード
低温調理
サイズ
オイルスクリーン