基本の道具を見つける
これがないと始まらない！
つけものに必要な基本の道具を見つけましょう。
漬物容器
扱いやすいのはプラスチック、本格的に挑むなら陶器に注目。長く使うのでデザインにもこだわりたいところ！
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漬物容器
つけもの
即席漬物容器
陶器
ぬか漬けセット
初めてのぬか漬けなら翌日には食べられるタイプを選びましょう。毎日かき混ぜなくてもいいのでラクチン。
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ぬか漬けセット
簡単
かき混ぜなし
鷹の爪
漬物に鷹の爪は欠かせません。切って使うときは強い辛味がある種やわたの量を調整するようにしましょう。
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鷹の爪
サイズ
本数
きゅうり
きゅうりはいぼがあるもの＝新鮮。曲がっていても問題ないですが、できるかぎり太さが均一なものを選んで。
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きゅうり
もろきゅう
朝採り
野菜
にんじん
にんじんは全体的に赤みが濃くて鮮やかなものを選ぶと◎。葉の根本が茶色くなっていないもの＝新鮮です！
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にんじん
朝採り
野菜
らっきょう
定番の浅漬から、甘酢漬けなどアレンジも楽しめます。ぽりぽりの歯ごたえと程よい辛みに箸が止まらない！
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らっきょう
野菜
無農薬
〇〇県産
つけものをはじめたら
- 自分好みの味をどこまでも追究
- 食卓の付け合せに困らない！
- いろんな食材で試したくなる
もしも趣味が続かなくなったら？ メルカリで出品してみよう！
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