メルカリで揃える！バーベキューにおすすめの食材ガイド

1. お得な価格で大容量の食材が手に入る

メルカリでは、生産者や業者による訳あり品や業務用の冷凍肉・魚介が豊富に出品されています。これにより、通常のスーパーマーケットよりも割安な価格で、BBQにぴったりのボリューム満点な食材を揃えることが可能です。大人数のBBQでも、コストを抑えながら満足度の高い食事が実現できます。

2. 全国の特産品や珍しい食材が自宅に届く

普段はなかなか手に入りづらい、地方のブランド肉（例：銘柄豚、地鶏など）や、旬の新鮮な魚介類が、生産者から直接購入できることがあります。産地直送の珍しい食材や、その土地ならではの美味しさを自宅にいながら味わえるのは、メルカリならではの大きな魅力です。

3. 冷凍・真空パックで鮮度も安心

メルカリで出品されている肉や魚介類には、冷凍発送や真空パックなど、鮮度を保つための工夫がされた商品が多く見られます。また、ほとんどのケースでクール便で届けられるため、品質面での安心感があります。

牛肉（主役の座を射止める定番）

• 特徴: BBQの主役といえばやはり牛肉です。カルビ、ハラミ、ステーキ肉など、さまざまな部位が人気で、メルカリでは焼肉セットの冷凍品、大容量のBBQ向けステーキ肉といった形で多く出品されており、大人数のBBQにも対応できます。

豚肉（うまみが凝縮された人気者）

• 特徴: スペアリブや豚トロなど、脂のうまみが引き立つ部位が人気です。

海鮮（豪華さをプラスする海の幸）

• 特徴: BBQに海鮮を加えると、ぐっと食卓が豪華になります。メルカリでは冷凍海鮮セットが充実しており、訳あり品ならよりお得に楽しむことが可能です。

ウインナー・ソーセージ（子どもも大人も大満足）

• 特徴: 子どもにも人気の定番食材です。メルカリでは業務用の大容量タイプが多く、大人数でも十分な量を確保でき、小腹が空いた時にも重宝します。

1. 火加減に合った食材を選ぶ

BBQでは火力の調整が重要です。火力が強い直火向きの牛肉や厚切りベーコン、一方で弱火でじっくり焼ける野菜類や魚介類など、調理方法や火加減に合った食材を準備することで、焼きムラや焦げ付きを防ぎ、失敗が減ります。

2. 冷凍品は事前に解凍しておく

メルカリで購入する冷凍食材は、当日スムーズに調理できるよう、前日から冷蔵庫で自然解凍しておくのがおすすめです。急な解凍は肉の旨味成分であるドリップが多く出てしまう原因にもなるため、時間をかけてゆっくり解凍することで、食材本来の美味しさを保てます。

3. 味付き vs プレーンを使い分ける

既に味付けされた肉は手間いらずで便利ですが、自分好みの味に仕上げたい場合は、プレーンな肉や魚を選びましょう。BBQ中にスパイスやハーブ、特製のタレで味を調整するのも、調理の楽しみの一つです。両方を使い分けることで、味のバリエーションも広がります。

• シーズンオフを狙う: BBQのハイシーズン（夏休みなど）を避けた春先や秋口は、冷凍庫の整理目的などで食材が値下げされることがあります。特に、まとめ買いのBBQセットや詰め合わせなど、大型のセット品がお得になる傾向があります。
• 訳あり品を賢く活用する: 形が不揃いなだけで味には問題ない訳あり表示の肉や魚介は、通常品よりも大幅に安く手に入るため非常にお得です。商品説明をよく読み、品質に問題がないか確認して利用しましょう。
• フォローや検索保存を活用する: お気に入りの食材を出品する業者や個人を見つけたらフォローしたり、よく使う検索キーワードを保存しておいたりすることで、新しい出品があった際に通知が届き、掘り出し物をいち早く見つけることができます。

• 大容量・特産品がお得に手に入る！
• 冷凍・真空パックで鮮度も安心！
• 火加減や解凍方法、味付けで美味しさ倍増！
• シーズンオフや訳あり品でさらにお得に！