お米の販売を始めてみたいけれど、どうやってお米を販売したら良いかわからないという方もいるでしょう。ここではお米の販売に必要な許可やその手続き、お米の販売方法の種類について、初心者の方でもわかりやすく解説しています。最近人気のネット販売の方法も解説しているのでぜひ参考にしてください。

メルカリShopsでもお米の販売ができる

メルカリShopsとは、フリマアプリ「メルカリ」内にネットショップを開けるサービスです。メルカリShopsでショップを開けば、お米の販売もできるようになります。

スマホひとつのかんたん操作でネットショップが運営できるので、メインの農業に集中したい方や、はじめてショップを開く方におすすめです。

個人の方もOK！お米農家の方もたくさん出店中

メルカリShopsは事業者の方はもちろん、個人の方でも自分のショップを開けます。実際、お米や野菜を育てる農家の方が、メルカリShopsでたくさん出店されています。

お米の販売場所や販売方法で悩んでいるという方は、ぜひメルカリShopsでショップ開設することも検討してみてください。

お米の販売に許可は必要か？

食糧法の改定により、農家の方がお米の生産や販売を自由にできるようになりました。ただし食品を扱う以上、特定の条件の場合は、許可が必要になることがあります。

ここでは、お米の販売に必要な許可について解説していますので、販売を始める前に確認しておきましょう。

調理前のお米を販売するとき

炊く前のお米や玄米など調理前のお米を販売するときは、「年間の事業規模が20精米トン以上」になる場合に届け出が必要です。（※20精米トン＝精米で20トン）

申請方法については以下の「お米を販売する手順」で具体的にご紹介します。

なお「年間の事業規模が20精米トン未満」の場合、基本的に届け出は不要です。ただしその際は、年間の事業規模が20精米トン以上にならないよう注意する必要があります。

調理済みのお米を販売するとき

炊いたお米をおにぎりやお弁当として販売する場合は、年間事業規模にかかわらず、食品衛生法に基づいた許可が必要です。

調理したお米は「弁当類」に該当するため、食品衛生法が関わってきます。まずは地域の保健所に相談し、食品衛生法に基づいた許可を取得しましょう。

お米を販売するときに知っておくべき法律

実際にお米を販売する際は、お米の販売に関係する法律を守りながら販売する必要があります。販売前にぜひ知っておきたいお米の販売についての法律をご紹介します。

米トレーサビリティ法

「米トレーサビリティ法」とは、お米の製造や加工をするすべての方を対象とした、適正なお米の流通のために必要な義務を定めたものです。

具体的には、「1.生産から販売までの取引の記録を作成・保存すること」と「2.お米の産地情報を取引先や消費者に伝えること」の2つが義務付けられています。

これらの義務を怠ると50万円以下の罰金が科せられることもあるので、しっかり確認しておきましょう。

お米を販売する手順

お米を販売する一般的な流れをご紹介します。申請方法や販売場所についても詳しく解説しているのでぜひ参考にしてみてください。

（1）販売に必要な許可申請をする

「年間の事業規模が20精米トン以上」の場合は、販売を開始する前に、下記のやり方で販売申請を行いましょう。

（2）販売方法を決める

必要な届け出を出したら、いよいよお米の販売が開始できます。お米の販売方法は主に「農協に出荷」「直売所で販売」「ネットで販売」の3つの方法があります。それぞれ詳しく解説します。

ネットで米を販売するときのポイント

ネットでお米を販売するときに、チェックしておくことは何なのでしょうか。ポイントについて解説します。

必要な情報を詳しく掲載する

ネットショップでは、商品ページに記載されている情報が購入の大きな判断材料となります。情報が不足していたりすると、購入の可能性が低くなってしまうため、お客さまの購入の判断材料となる情報については詳しく掲載しておきましょう。

お米の購入の決め手になる情報として、ランクや等級に加え、日本穀物検定協会が実施する食味官能試験の結果などが当てはまります。食味官能試験は、お米の味・香り・つや・粘りなどを実際に食べておいしさを評価するものです。

販売の方法を差別化する

他社と同様の方法で、お米をただ販売するだけでは差別化ができません。お客さま像に合わせて販売の方法を工夫するなど、精米を販売するうえでも、さまざまな施策を考えて実行することができます。

たとえば、複数の品種のお米を小分けセットにすれば、食べ比べ用の商品としてお米好きの方やギフトを探している方に購入してもらえるかもしれません。また、お米を少量ずつ分けて販売することで、一人暮らしや災害対策の備蓄食を求める顧客も注文しやすいです。

ネットで米を販売するときの注意点

お米の販売を行う時には注意すべき点もあります。ここからは、2つの注意点について解説します。

許可申請が必要か状況を見極める

ネットショップでお米を販売する場合、許可申請が必要かどうかは精米トン量や調理されたかなど商品の状態によって変化します。調理されたお米ならば、食品衛生法に関わる許可申請が必要になる可能性もあります。

法人が事業としてお米を扱う場合は、上記の条件を事前に確認しつつ必要な手続きを行いましょう。

罰則に注意

許可申請が必要であるにも関わらず手続きを怠った場合は、罰則が科せられる可能性があります。事業を開始したのちに申請した内容が変更となった際も、すぐにその旨を申告しなければなりません。

適切な許可申請をおこなわず罰則を科せられた事実が顧客に伝われば、ネットショップに対する信頼も失われ、事業継続に大きな支障が出ることにつながります。

そうならないためにも、必要な手続きをしっかり確認しておきましょう。

お米のネット販売が注目されている理由

お米をネットで販売する農家の方が増えてきた背景にはどのような理由があるのでしょうか。ここでは多くの方がネット販売を始める理由について解説していきます。

旬のお米を遠い地方までお届けできる

おいしいお米というと、やはり新米や精米したてを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。しかしスーパーなどの店頭に並んでいるお米は、新米ではないことも多く、中には精米されてから3ヶ月から半年以上経過しているものもあります。

ネットショップで販売することによって、新米や精米仕立てのお米を直接お客さまへ届けることが可能です。

定期販売でリピーターを獲得できる

ネットショップ販売では、注文内容の変更や配送間隔の設定を手軽に管理することができるため、一度きりの販売でなく定期的にお米を販売することが可能となります。

定期的に販売できる仕組みづくりをととのえておくことで、お店のファンを獲得するきっかけにもなり、売上の安定にも繋がります。

自分で価格が決められる

ネット販売では、販売価格や販売する量を自分で決めることが可能です。

農協などに出荷する場合は、買取価格が決まっているので生産者側で価格を決定できませんが、ネット販売なら商品の販売をすべて自分で行うため、大切に育てたお米を自分が納得できる価格で販売できます。

利益率が高い

農協や直売所でお米を販売する場合、手数料は10％から30％が相場といわれています。一方、ネット販売の販売手数料は、それよりも低い設定のところが多く、高い利益率が見込めます。

お客さまとコミュニケーションがとれる

農家の方の場合、お客さまから実際に食べた感想を聞ける機会は少ないと思います。

しかしネットショップなら、評価欄などでお客さまからのコメントをいただける機会があり、自分の商品に対する客観的な感想を聞くことができます。商品の新たな魅力を発見できる機会にもなるでしょう。

こだわりを伝えられる

農協や直売所で販売する場合、自分の商品について宣伝できるスペースは限られています。

ネットショップなら自分のお店のサイトなので、お米ができるまでの背景や、自分の農園のこだわりなどをしっかり伝えることができ、新規お客さまの獲得が期待できます。

お米のネット販売がはじめての方にはメルカリShopsがおすすめ！

お米のネット販売を始めるならメルカリShopsでショップを開設するのがおすすめです。ネット販売がはじめてという方でも、かんたん操作と売れやすい環境であんしんしてショップ運営をスタートできます。

フリマアプリNo.1「メルカリ」で販売するから集客力がある

ネットショップの不安点は、自分のショップにお客さまが訪れてくれるかという集客問題。メルカリShopsならフリマアプリNo.1の「メルカリ」内にショップを開けるので、多くのお客さまにショップを見ていただけるチャンスがあります。

フリマアプリ「メルカリ」を利用するお客さまは月間2,300万人以上。いちから自分で集客をしなくても、多くのお客さまに自分の商品をアピールできるので、ネット販売がはじめての人でもあんしんして始められます。

ネット販売の難しい知識は不要！スマホひとつでかんたん操作

メルカリShopsの特徴は、スマホひとつでショップの開設も運営もできる手軽さです。はじめての人でも操作しやすい画面で、商品ページの作成や商品発送後の手続きもスマホからかんたんに行えます。

難しい知識や面倒な操作がほとんど必要ないため、ネット販売にかかる時間や労力を抑えられ、メインの農業に専念することができます。

初期費用と固定費がないから低コストで運営できる

メルカリShopsは初期費用ゼロで販売をスタートできます。さらにメルカリShopsでは商品が売れたときと、売上金を口座へ振り込むときにしか手数料がかからないため、まとまった初期費用がなくてもショップ運営を始められます。

また月額費用などの固定費がかからず、売れた商品に対して手数料がかかる仕組みのため、収穫量に合ったランニングコストで抑えられます。

売れやすい機能が整っている

メルカリShopsには、お客さまの購入に繋がりやすいさまざまな機能が整っています。

EC初挑戦で初月から月商1,000万円超を達成したショップも登場！

メルカリShopsではじめてネットショップを開いた方の中には、初月から月商1,000万円超を達成した方もいらっしゃいます。本格的にネットショップで利益を伸ばしていきたいと考えている方にもメルカリShopsはおすすめです。

かんたん操作と売れやすい環境がそろったメルカリShopsで、ぜひお米の販売を始めてみてください。

メルカリShopsでお米を販売する手順

最後にメルカリShopsでお米を販売する流れをご紹介します。

（1）許可申請が必要な人はあらかじめ手続きを済ませておく

「年間の事業規模が20精米トン以上」になる人は農林水産省に届け出を出します。おにぎりなど調理したお米を販売するときは保健所に相談して食品衛生法に基づく許可を得ましょう。

「年間の事業規模が20精米トン未満」で調理前のお米を販売するときは基本的に許可は必要ありません。

（2）最短3分！スマホからメルカリShopsの開設申込

メルカリShopsの開設申込をします。最短5分で以下6つの方法で申込完了です。

あとは審査に通過したメールが届けば出店完了です。

（3）審査に通過したらさっそく商品を登録

審査通過のメールが届いたら、さっそくお米を販売してみましょう。

フリマアプリ「メルカリ」と同じような画面で商品写真や商品説明を書いて商品登録をしたら販売が開始できます。

（4）売れたら商品を梱包・発送して完了！

商品が売れたら、商品を梱包して発送しましょう。商品が無事お客さまのもとへ届いたら完了です。

お米のネット販売をメルカリShopsで始めよう

年間の事業規模が20精米トン以上の場合と、調理したお米を販売するときは申請が必要となります。申請が必要な場合は販売を始める前に済ませておきましょう。

実際にお米を販売するには農協や直売店で販売する方法以外にも、最近はネット販売も注目されています。利益率が高くお客さまの感想をもらえるなど多くのメリットがあります。はじめてネット販売をする方には売れやすくかんたん操作でショップ運営ができるメルカリShopsがおすすめです。メルカリShopsでぜひお米の販売を始めてみてください。